Grazia Claudio e Sophia vi accolgono con calore famigliare accompagnandovi a degustare le meraviglie dei tanti piatti tipici.

Come per magia si scorge la struttura del magnifico Rifugio a conduzione famigliare, dove Grazia Claudio e Sophia vi accolgono con calore famigliare accompagnandovi a degustare le meraviglie dei tanti piatti tipici, offrendovi tanti buoni e curati menù di tradizione antica piemontese, dalla salsa dell’olmo con acciughe, all’insalata russa, trota o anguilla in carpione, patate e ajolì, alla famosa Polenta di pignulet, i cruset, preparazione della selvaggina dal cinghiale al cervo e tante altre portate, tutte rigorosamente preparate da noi facendo selezione con cura degli ingredienti possibilmente a chilometro zero. Troverai dolci tipici piemontesi e una accurata selezione di vini provenienti da piccoli produttori.

Nella nostra cucina ci piace cambiare sovente menù dando la possibilità di degustare piatti sempre diversi, facendo in modo di mantenere freschezza nei cibi.